Torta diferente (Cida)

Esta torta, é muito gostosa e de certa forma simples de fazer.

Aqui a sugestão para recheio é o frango, mas vc pode alterar como quiser.

Ingredientes:

Pão pullmann( tirar a casca)

Recehio de galinha ou peixe(desfiado)

Molho branco.

Primeiro faça o molho branco:

2 cols de sopa de manteiga ou margarina,

1 cebola ralada( tem q ser ralada);

1 dente de alho socado;

noz moscada( facultativo);

1/2 litro de leite;

1 tablete de caldo de galinha;

queij0 parmesão ralado(2 cols)

1/2 lata de creme de leite;

2 cols de sopa de farinha de trigo.

Refoga a cebola e o alho na manteiga, quando dourar coloca a frinha de trigo (sempre  mexendo, fica como uma massa(bola)) Retire do fogo e acrescente o leite devagar e mexendo semrpe para não empelotar. Acrescente o sal, a noz moscada e o caldo de galinha.Leve ao fogo novamente e vá mexendo até engrossar. Retire do fogo e coloque o queijo e deixe esfriar. Depois de frio coloque o creme de leite sem o soro, misture e acrescente a galinha desfiada.

A parte, em uma travessa coloque 1/2 litro de leite com 4 ovos inteiros, sal e 200 grs. de queijo parmesão e bata tudo junto.. reserve

Montagem da torta:

Passe as fatias do pão na mistura de leite e ovos e forre uma forma. Por cima coloque o recheio de galinhae cubra com mais uma camanda de pão passado na mistura de leite e ovos. O que sobrar desta mistura jogue por cima torta montada.

Leve ao forno até dourar.

Eu amoooooooooo esta torta….tem gente q coloca batata frita (daquela ralada) por cima da torta..eu particularmente não gosto.

Bem é isso aí..experimenta e depois me conta o resultado hihihi

Pão

Esta receita é do meu pai…. eu marquei no meu livro de receita como pão do meu pai.

A receita é assim:

Fermento Fleichemer

2 kg de farinha;

ou 1  1/2 kg de farinha e compelmenta com 1/2 kg de centeio;

água morna

óleo

Amassar tudo, deixar descansar bastante e depois colocar em formas para pão, deixar descansar bastante novamente, e então elve ao forno.

Dica:

para 1kg de farinha—>1 col de fermento

para 2kg de farinha—>2 cols de fermento

Simples assim….. dá certo e fica bem gostoso.

Torta de goiabada

Gente esta receita eu aprendi  quando eu era uma menininha ainda!! No alto dos meus 10 anos …. lá no interior de Goias, mais precisamente em Jaraguá, na casa da minha tia Eliane…aliás , a receita é dela.

Resolvi inaugurar as receitas no blog com esta , pq é uma das q mais gosto..e tem gente ( Beth) q não pode me ver chegando em SP que já vai pedindo..silll faz aquele bolo!!!rs..isso pq ela nao gosta de doce!

Experimente e depois me conta se é boa ou não.

Segredinho… apelidaram este bolo/torta..como caça marido… eu não seiiiiiiii porqueeeeeeee!!! rs.

Ingredientes e modo de preparo:

2 xíc. de margarina;

1 xíc de açúcar;

misture muito bem e junte:

3 gemas

3 xícs. de farinha de trigo;

1 col. de sopa de fermento em pó desmanchado em

1/2 xíc. de leite morno.

Por último colocar as claras em neve.

Untar forma e espalhar a massa .

Picar goiabada e colocar por cima da massa.

Despejar 1 lata de leite condensado por cima e 1 pacote de coco ralado umedecido com 1/2 xíc de água.

Levar ao forno por +/- 30 a 40 minutos.

Hummm me deu agua na boca… acho q vou ter q  fazer este bolo na sexta feira !!rs.

INAUGURAÇÃO

Hellooooo…….

Essa coisa de ser blogueira é viciante hehehe..este já  é o terceiro blog que eu crio….

O primeiro é o Canada ..sonho?! (do blogger) ..que todos conhecem já. Onde eu partilho o desejo de emigrar para o Canadá.O blog fala não só sobre o Canadá, mas tem coisa pessoal misturada tb. Espero q este sonho se realize!

O segundo é um totalmente privativo..só meu ….o meu cantinho (nome do blog) tb do wordpress, como este…. neste eu tenho escrito tudo q me vem a cabeça..é como um diário..alias nao.. É  um diário…onde desabafo tudo q esta me angustiando ou me deixando feliz….e não tenho ou não posso ou nao devo partilhar com outros…é porque tem coisa q é melhor ficar só entre nós mesmos… ou seja entre o ser pensante e o seu cérebro hehehe porque se for partilhar na certa gerará confusão urgg …Alias me ensinaram q as vezes é melhor ficar caladoooooooo.

O terceiro é este aqui…Sabores e Cultura.

Porque tive vontade de criar este blog?..porque comecei a separar as minhas receitas preferidas e colocar em arquivos para gravar em CD e levar pro Canada…aí começou a me encher isso…aí descobri no google, um arquivo ..DOCS q vc pode colocar o q quiser..comecei a por as receitas la..e deste local eu poderia acessar em qq computador, menos mal..nao precisaria ter varios CDs com receitas empilhados por ai. Aí me veio a idéia de fazer um blog com receitas….e claroooooooooooo obviooooooooo convidar uns seletos..para escrever nele..pq diga-se de passagem eu não só lá grandes coisas na cozinha ne?!.. tb não é segredo algum nisso.

Assim… esses colaboradores, se aceitarem o convite de escrever no blog suas receitas… o povo q resolve mudar de país…e acaba por sentir saudades da comidinha caseira , ou de alguns pratos especiais feitos por certas pessoas….vem aqui no blog..e tenta ao menos fazer o prato e matar a vontade ne? (O Marlon q fale sobre isso… afinal no inicio da vida dele fora do BR ele toda hora pedia receitassssssss e mais receitas ne? hahaha)

E o nome Sabores e Cultura, escolhi assimporque  eu idealizei que , depois que eu estiver fora daqui tb….assim como as pessoas que já estão fora, nós possamos contribuir em passar receitas de cada região..e vcs aqui no Br poderem curtir algo diferente tb.

Taí aí a idéia criada espero q vcs gostem!!

E bom Apetite.