Torta diferente (Cida)

Esta torta, é muito gostosa e de certa forma simples de fazer.

Aqui a sugestão para recheio é o frango, mas vc pode alterar como quiser.

Ingredientes:

Pão pullmann( tirar a casca)

Recehio de galinha ou peixe(desfiado)

Molho branco.

Primeiro faça o molho branco:

2 cols de sopa de manteiga ou margarina,

1 cebola ralada( tem q ser ralada);

1 dente de alho socado;

noz moscada( facultativo);

1/2 litro de leite;

1 tablete de caldo de galinha;

queij0 parmesão ralado(2 cols)

1/2 lata de creme de leite;

2 cols de sopa de farinha de trigo.

Refoga a cebola e o alho na manteiga, quando dourar coloca a frinha de trigo (sempre  mexendo, fica como uma massa(bola)) Retire do fogo e acrescente o leite devagar e mexendo semrpe para não empelotar. Acrescente o sal, a noz moscada e o caldo de galinha.Leve ao fogo novamente e vá mexendo até engrossar. Retire do fogo e coloque o queijo e deixe esfriar. Depois de frio coloque o creme de leite sem o soro, misture e acrescente a galinha desfiada.

A parte, em uma travessa coloque 1/2 litro de leite com 4 ovos inteiros, sal e 200 grs. de queijo parmesão e bata tudo junto.. reserve

Montagem da torta:

Passe as fatias do pão na mistura de leite e ovos e forre uma forma. Por cima coloque o recheio de galinhae cubra com mais uma camanda de pão passado na mistura de leite e ovos. O que sobrar desta mistura jogue por cima torta montada.

Leve ao forno até dourar.

Eu amoooooooooo esta torta….tem gente q coloca batata frita (daquela ralada) por cima da torta..eu particularmente não gosto.

Bem é isso aí..experimenta e depois me conta o resultado hihihi

Pão

Esta receita é do meu pai…. eu marquei no meu livro de receita como pão do meu pai.

A receita é assim:

Fermento Fleichemer

2 kg de farinha;

ou 1  1/2 kg de farinha e compelmenta com 1/2 kg de centeio;

água morna

óleo

Amassar tudo, deixar descansar bastante e depois colocar em formas para pão, deixar descansar bastante novamente, e então elve ao forno.

Dica:

para 1kg de farinha—>1 col de fermento

para 2kg de farinha—>2 cols de fermento

Simples assim….. dá certo e fica bem gostoso.