Torta Salgada

Esta receita é muito boa e fácil de fazer.

A massa é uma massa simples, ela serve para vc fazer tanto torta salgada, como empadinha tb!

Ingredientes da massa simples:

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;

1/2 colher de chá de sal;

1/2 xícara de chá de óleo;

um pouco de água

Modo de preparar:

Peneire junto a farinha e o sal numa tigela. Junte o óleo e misture.Acrescente a águae vá misturando. A quantidade de água é só o suficiente para ligar a massa.

Divida a massa em duas partes, cubra e leve á geladeira.

Recheio:

Você poderá escolher o recheio que mais aprecia, eu fiz esta com brócolis, amo brócolis!!

Um maço de brócolis escaldado;

cenouras cortadas em cubos e aferventadas( ao dente)

Frango desfiado

Ricota

Creme de leite

Leite

Cebola ralada

farinha de trigo

Sal e temperos a gosto.

Doure cebola no óleo, acrescente a farinha de trigo e misture até desprender da panela (fica uma bolinha) . Esta massa vc pode até congelar se quiser…e tirar quando quiser fazer um molho branco.

Retire do fogo e deixe esfriar, então misture o leite e mexa até dissolver (isto ajuda a não empelotar o creme), volta ao fogo e acrescente a ricota e os temperos,misture até encorpar.

Retire do fogo e acrescente o brócolis, as cenouras e o frango desfiado.

Em uma travessa coloque a massa simples espalhando com os dedos para forrar a forma, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno até dourar a massa.

“Mug cake”

Vou fazer minha estréia no blog com uma receita que vi no blog Happy Toronto e achei muito interessante. Chamei de “Mug cake”, pois ele é feito dentro de uma caneca, e como existe o “cup cake”, achei que o princípio era o mesmo!

Ingredientes
- 1 ovo pequeno
- 4 colheres (sopa) de leite
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
- 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Modo de Preparo
- Coloque o ovo na caneca e bata bem com garfo.
- Acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais.
- Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar.
- Leve por 3 minutos no microondas na potência máxima.

Dicas:
- Capacidade da caneca: 300ml
- A medida da colher é rasa.
- Se você deseja desenformar da caneca, unte com um pouquinho de óleo, mas aí não pode misturar os ingredientes na própria caneca. O bolo sai com efeito ‘tubo’.
- Pode por coberturas, caldas, castanhas, sorvete ou o que sua imaginação pedir.

Super simples, né? E deve ficar bem gostosa. Vou testar qualquer dia desses. Quem fizer e aprovar, coloca um comentário aqui no blog, OK?

Bjs,

Andréa

Receita de cookie

Recebi esta receita de um participante do Terras do Norte.ele mandou a receita com uma historinha.
Lá vai ela( a historinha primeiro hehe)

Ola Silney.

esta receita eu recebi via e-mail em espanhol, por isso nao sei qdo falam de 1 colherada , se é de cha ( acredito q seja) ou de sopa.
esta receita tem uma estoria, um casal de argentino passaram numa loja e experimentaram e gostaram. e pediram a receita e o cara diz q so vendia por two fifty e o casal tinha entendido que era 2,50 e qdo voltaram para argentina verificaram no cartao de credito foi debitado 250,00… hehe,, e tentaram restituir o dindin e nao conseguiram e divulgaram via e-mail…. nao lembro mais o nome da loja, so sei q é bem famosa…..

nunca fiz, logo nao garanto q vai sair coisa boa… deixo para voce testar e divulgar…. abraços

Jung

E agora a receita….parece ser boa..vou testar..e depois coloco fotos dela (se der certo claro hehe)
receitas de cookies
2 copos de manteiga
4 copos de farinha
2 colher de sopa(?) bicarbonato de sodio
2 copos de açucar.
5 copos de aveia em po
24 oz de chispa de chocolate
2 copos de acuçar mascavo
1 colher de sopa(?) de sal
1 barra de chocolate 8oz (ralada)
4 ovos
2 colher de sopa(?) de fermento em po
2 colher de sopa(?) de baunilha
3 copos de nozes triturado ( se gostar)
bata ate obter creme com a manteiga e os açucares.
junte ovos e a baunilha.
misture a farinha, aveia sal , fermento e bicarbonato de sodio.
junte chispas de chocolate , a barra de chocolate, nozes.
faça pequena pelotas asse por 10 minutos a 375 graus

Pavê de Pêssegos

ESta receita veio da Rosa, amiga brasileira que mora no Canadá , hum parece uma delícia!!!
“Vá fazendo e montando as camadas nesta ordem:
1ª. Camada:
BOLACHAS CHAMPANHE: Coloque bolachas champanhe lado a lado no fundo de um prato retangular grande. Molhe bem as bolachas usando a calda dos pessegos.
2ª. Camada:
CREME AMARELO: 1 lata leite cond., 1 lata leite, 4 gemas. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar. Não deixe ferver. Espalhe ainda quente por cima das bolachas.
3ª. Camada:
PESSEGOS: Espalhe os pessegos fatiados, sem a calda, por cima do creme.
4ª. Camada:
CREME BRANCO: Bata as 4 claras em neve com 8 colh sopa açucar e quando estiver um merengue duro misture levemente 1 lata de creme leite gelado sem soro. Espalhe por cima dos pessegos e leve a geladeira por umas 4 horas.
Um abraço
Rosa”
http://casanocanada.wordpress.com/

Os artistas e nossa marca

Bem esta é a nossa marca.Karroscel doce vida.. será q ela poderia fazer sucesso no Canadá???hihihi

mais fotos das nossas artes.

Brincando com chocolate

Bem eu estou aprendendo aind a usar o wordpress.. confesso q nao cosngui ainda postar as fotos bem do jeitinho q eu quero..mas…qq hora eu aprendo.

~Lá vai mais algumas receitas e fotos de chocolate.

TRUFFAS

ingredientes

500g de chocolate ao leite Harald Melken

500 gs  de chocolate meio amargo harald Melken

1/2lata  de creme de leie sem o soro (tem q ser o de latinha)

2 cols de sopa de  conhaque

1col de café rasa de café solúvel

10 gotas de essencia de pequi

2 cols de mel

1 col de manteiga sem sal.

Chocolate em pó harald 50% para enfeitar.

Preparo:

Derreta o chocolate meio amargo em banho maria e reserve.Aqueça o creme de leite, o mel e a manteiga.Junte ao chocolate e misture bem até a massa ficar homogênea. Acrescente a mistura de conhaque com a essencia e o café solúvel e misture bem.

Despeje em um refratário e leva á geladeira por 3 a 4 horas..

Com o auxílio de duas colheres de sobremesa, modele porções aproximadamente de 20gs, e coloque-as sobre papel alumínio . Leve á geladeira novamente por tempo suficiente para ficarem frias.

Com o chocolate ao leite derretido em banho maria, mergulhe as trufas modeladas neste chocolate e deposite-as em papel manteiga untado com chocolate em pó, e por cima das trufas mergulhadas polvilhe-as com chocolate em pó harald 50%.

Rende em média 75 unidades.

 

Ovos de Páscoa

Eu como boa chocólatra que sou… não poderia deixar de um dia aprender como fazer estas delícias hihihihi

Então para minha consciencia não ficar tão pesada..vou dividir com vcs ok?

OVO TRUFADO

Ingredientes para o recheio:

1/4 de xícara de creme de leite(60grs) ;

200grs de chocolate meio amargao Harald Melken ;

2 cols. de cha de rum(20ml) pode ser conhaque tb

1 col. de mel(30grs)

Preparo:

Aqueça o creme de leite em banho maria( sem deixar ferver) coloque o chocolate picado, mexa até obter um creme homogêneo, adicione os ingredientes restantes, misture bem e deixe esfriar na geladeira por 1 hora.

 Ingredientes para o ovo:

500 grs de chocolate ao leite Harald Melken;

Preparo:

Derreta e tempere o chocolate ao leite , em banho maria.

Despeja uma pequena quantidade do chocolate na forma para ovo de sua escolha, e espalhe o chocolate por toda a forma( vc pode usar um pincel para te ajudar.Leve á geladeira por tres minutos, apenas para o chocolate iniciar a sua cristalização.Aplique mais uma camada de chocolate e faça o mesmo procediemnto anterior, espalhando por toda a forma( use o pincel q fica mais facil). Leve á geladeira por mais 3 minutos, e passe mais uma camada de chocolate,completada as tres camadas passe o recheio  espalhando por toda a superfície interna. Então aplique mais uma camada de chocolate, dessa vez deixando as bordas mais grossas.Volte á geladeira até a forma ficar opaca (aqui eu coloco no frizzer em média 10 minutos).

Desenforme em uma bancada forrada com papel manteiga,  dando batidinhas com  a ponta da forma.

Rende 1 ovo de mais ou menos 600 gs.

Dica1: o chocolate Harald indicado.. é o q eu mais gosto, a textura é boa , o sabor tb!

dica2 : o rum pode ser substituido por conhaque ou um licor de sua preferencia.

dica 3: nunca deixe a aguá do banho maria ferver.

Aqui vão algumas fotos das nossas peripécias..