TORTA DE MAPLE SYRUP

Pesquisando no meu amigo Google sobre Maple Syrup, encontrei este site que apresenta varias receitas típicas na gastronomia canadense.

Lá ele fala o seguinte do Maple:

“O maple syrup é, provavelmente, o mais famoso produto alimentício do Canadá. Pelo interior do país são realizados festivais de maple syrup, e as crianças são levadas em excursão a estas verdadeiras florestas doces. Nesta época, o centro da vida das pessoas passa a ser o maple syrup, sendo a culinária por ele determinada. Assim, podemos encontrar no Canadá desde panquecas com maple syrup até bolas de neve cobertas com maple syrup quente.”

Vale á pena dar uma olhada neste site.

E ainda se vc quiser sabe mais sobre o maple syrup, visite o blog colagem, lá eles explicam como é feito este maple …muito legal. Quando eu etiver no Canadá… não tenha dúvida eu vou querer ver de perto como é isso!!..Imagina que não ia querer ne? rs..

Bem lá vai uma receita que achei na nternet, esta nao tem historinha pra contar…receita veio da internet mesmo.

Ingredientes:

½ xícara de água
06 colheres de sopa de farinha de trigo
04 colheres de sopa de manteiga
01 e ½ xícara de maple syrup
01 massa areada

Modo de fazer:

Derreta a manteiga. Adicione a farinha e misture. Retire do fogo e junte o maple syrup e a água. Leve ao fogo novamente até ferver e misture até engrossar. Deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar durante algum tempo.

Despeje este recheio sobre a massa já estendida na fôrma e toda picada com um garfo, a qual foi cozida até endurecer um pouco. Deixe esfriar totalmente. Decore com nozes.

 Alguém que está aí no Canadá se atreve a fazer e ver se é boa mesmo? E se possivel..uma fotinho pra ilustrar hihihhii

Por enquanto as fotos são da net mesmo, só para quem nunca viu ter uma idéia de como é ok?

Abraços..fiquei com agua na boca hihihih

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Culinária Canadense

Estava procurando algo que falasse sobre a culinária no Canadá, e achei este site AQUI, gostei e resolvi fazer um post para indicá-lo.

Este site faz um apanhado desde Quebec até British Columbia.

Já ouvi tantos comentários sobre a comida no Canadá, desde que “é muito ruim”, até, “aqui dá pra fazer de tudo não sinto falta de nada”

Bem, não estive lá ainda para conferir, mas acredito que por lá dá para fazer de tudo! rs.

Não deixe de ler o link, vale á pena.

Neste outro link aqui, vc tem uma máteria que fala sobre a qualidade no ensino gastronomico canadense.

Finalmente… os waffles!

Depois de uma longa ausência e dos pedidos da Silney, cá estou eu para postar finalmente a receita dos waffles da minha avó!!

Minha avó tinha uma máquina de fazer waffles americana e essa receita veio junto com a máquina. Eu traduzi pra ela na época e sempre fez muito sucesso. Espero que vocês gostem…

Waffles

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de café de fermento em pó Royal
• 1 colher de café de sal
• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de leite
• 5 colheres de sopa de manteiga

Modo de fazer

Misture e peneire os ingredientes secos (farinha, pó Royal e sal) e reserve. Bata as claras em neve. Bata as gemas até ficarem esbranquiçadas e adicione o leite, os ingredientes peneirados, a manteiga e por último as claras em neve. Pronto! A massa já está finalizada, agora é só comer…

Esquente o aparelho, ponha 3 colheres de sopa de massa, feche o aparelho e deixe assar por mais ou menos 5 minutos. Sirva quente com mel, geléia, manteiga, sorvete ou o que sua imaginação mandar!

Bom apetite!

Beijos,

Andréa