Torta de mousse de chocolate com maracuja

Gente esta receita fez um sucesso neste fim de semana….hummmmmm maravilhosa..

a mistura do sabor azedinho do maracuja com o doce do chocolate…é qq coisa indescritivel hihihi..só comendo pra saber!

vamos la:

200 grs bolacha maisena triturada ( temq  virar po)

manteiga sem sal

triture a bolacha no liquidificador e msiture com a margarina derretida..para formar uma farofa.

numa forma redonda de fundo removivel….vá assentando a massa de bolacha para cobrir o fundo e as laterais…leve ao forno por uns 10 minutinhos…so para tostar.

mousse de chocolate:

300grs de chocolate meio amargo ou ao leite

1\2 lata de creme de leite sem soro

1 col de sobremesa de manteiga sem sal

derreta o chocolate em banho maria…acrescente o creme de leite e a manteiga…misture tudo muito bem e despeja na forma e reserve na geladeira .

enquanto isso faça o mousse de maracuja

uns 5 a 6 maracuja..retire a polpa e bata no liguidificador para separar as sementes ( pode usar o suco concentrado se quiser (1\2 litro))

2 latas de creme de leite sem soro

2 latas de leite condensado.

bata o creme e o leite condensado no liquidificador…e depois acrescente o suco de maracuja…no momento q engrossar desliga o liquidificador e despeje em cima do mousse de chocolate.

Enfeite com raspas de chocolate e leve á geladeira por no minimo duas horas.

sirva gelado.

Massa aerada

No ultimo post a receita diz para usar 1 massa aerada. Na hora nem me toquei, mas lendo o pst dias depois, rs, eu pensei cá com meus botoes..

que é massa aerada???

Lá fui eu consultar meu amigo google…e achei a seguinte receita para massa aerada…

Ingredientes:
250 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
½ colher (chá) de sal
150 g de manteiga em temperatura ambiente
1 ovo inteiro

Faça a massa, peneirando sobre uma tigela a farinha de trigo, o açúcar e o sal. No meio, faça uma cova e junte a manteiga e o ovo. Com um garfo ou com a ponta dos dedos, vá misturando a farinha com a manteiga e o ovo. Quando obter uma massa farofenta, junte uma ou duas colheres (sopa) de água, gota a gota, e vá amassano com as mãos só até conseguir formar uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e guarde na geladeira por 30 minutos.

Forre com a massa a forma que vc vai usar….

enfim eu só copiei a receita da massa…mas se vc quiser conehcer o blog de onde tirei esta receita visite este link aqui...ela dá um receita de torta de uva japonesa , alem de uma aula de botanica..gostei!!rs

TORTA DE MAPLE SYRUP

Pesquisando no meu amigo Google sobre Maple Syrup, encontrei este site que apresenta varias receitas típicas na gastronomia canadense.

Lá ele fala o seguinte do Maple:

“O maple syrup é, provavelmente, o mais famoso produto alimentício do Canadá. Pelo interior do país são realizados festivais de maple syrup, e as crianças são levadas em excursão a estas verdadeiras florestas doces. Nesta época, o centro da vida das pessoas passa a ser o maple syrup, sendo a culinária por ele determinada. Assim, podemos encontrar no Canadá desde panquecas com maple syrup até bolas de neve cobertas com maple syrup quente.”

Vale á pena dar uma olhada neste site.

E ainda se vc quiser sabe mais sobre o maple syrup, visite o blog colagem, lá eles explicam como é feito este maple …muito legal. Quando eu etiver no Canadá… não tenha dúvida eu vou querer ver de perto como é isso!!..Imagina que não ia querer ne? rs..

Bem lá vai uma receita que achei na nternet, esta nao tem historinha pra contar…receita veio da internet mesmo.

Ingredientes:

½ xícara de água
06 colheres de sopa de farinha de trigo
04 colheres de sopa de manteiga
01 e ½ xícara de maple syrup
01 massa areada

Modo de fazer:

Derreta a manteiga. Adicione a farinha e misture. Retire do fogo e junte o maple syrup e a água. Leve ao fogo novamente até ferver e misture até engrossar. Deixe cozinhar durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e deixe esfriar durante algum tempo.

Despeje este recheio sobre a massa já estendida na fôrma e toda picada com um garfo, a qual foi cozida até endurecer um pouco. Deixe esfriar totalmente. Decore com nozes.

 Alguém que está aí no Canadá se atreve a fazer e ver se é boa mesmo? E se possivel..uma fotinho pra ilustrar hihihhii

Por enquanto as fotos são da net mesmo, só para quem nunca viu ter uma idéia de como é ok?

Abraços..fiquei com agua na boca hihihih

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Torta Salgada

Esta receita é muito boa e fácil de fazer.

A massa é uma massa simples, ela serve para vc fazer tanto torta salgada, como empadinha tb!

Ingredientes da massa simples:

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;

1/2 colher de chá de sal;

1/2 xícara de chá de óleo;

um pouco de água

Modo de preparar:

Peneire junto a farinha e o sal numa tigela. Junte o óleo e misture.Acrescente a águae vá misturando. A quantidade de água é só o suficiente para ligar a massa.

Divida a massa em duas partes, cubra e leve á geladeira.

Recheio:

Você poderá escolher o recheio que mais aprecia, eu fiz esta com brócolis, amo brócolis!!

Um maço de brócolis escaldado;

cenouras cortadas em cubos e aferventadas( ao dente)

Frango desfiado

Ricota

Creme de leite

Leite

Cebola ralada

farinha de trigo

Sal e temperos a gosto.

Doure cebola no óleo, acrescente a farinha de trigo e misture até desprender da panela (fica uma bolinha) . Esta massa vc pode até congelar se quiser…e tirar quando quiser fazer um molho branco.

Retire do fogo e deixe esfriar, então misture o leite e mexa até dissolver (isto ajuda a não empelotar o creme), volta ao fogo e acrescente a ricota e os temperos,misture até encorpar.

Retire do fogo e acrescente o brócolis, as cenouras e o frango desfiado.

Em uma travessa coloque a massa simples espalhando com os dedos para forrar a forma, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno até dourar a massa.

Torta diferente (Cida)

Esta torta, é muito gostosa e de certa forma simples de fazer.

Aqui a sugestão para recheio é o frango, mas vc pode alterar como quiser.

Ingredientes:

Pão pullmann( tirar a casca)

Recehio de galinha ou peixe(desfiado)

Molho branco.

Primeiro faça o molho branco:

2 cols de sopa de manteiga ou margarina,

1 cebola ralada( tem q ser ralada);

1 dente de alho socado;

noz moscada( facultativo);

1/2 litro de leite;

1 tablete de caldo de galinha;

queij0 parmesão ralado(2 cols)

1/2 lata de creme de leite;

2 cols de sopa de farinha de trigo.

Refoga a cebola e o alho na manteiga, quando dourar coloca a frinha de trigo (sempre  mexendo, fica como uma massa(bola)) Retire do fogo e acrescente o leite devagar e mexendo semrpe para não empelotar. Acrescente o sal, a noz moscada e o caldo de galinha.Leve ao fogo novamente e vá mexendo até engrossar. Retire do fogo e coloque o queijo e deixe esfriar. Depois de frio coloque o creme de leite sem o soro, misture e acrescente a galinha desfiada.

A parte, em uma travessa coloque 1/2 litro de leite com 4 ovos inteiros, sal e 200 grs. de queijo parmesão e bata tudo junto.. reserve

Montagem da torta:

Passe as fatias do pão na mistura de leite e ovos e forre uma forma. Por cima coloque o recheio de galinhae cubra com mais uma camanda de pão passado na mistura de leite e ovos. O que sobrar desta mistura jogue por cima torta montada.

Leve ao forno até dourar.

Eu amoooooooooo esta torta….tem gente q coloca batata frita (daquela ralada) por cima da torta..eu particularmente não gosto.

Bem é isso aí..experimenta e depois me conta o resultado hihihi

Torta de goiabada

Gente esta receita eu aprendi  quando eu era uma menininha ainda!! No alto dos meus 10 anos …. lá no interior de Goias, mais precisamente em Jaraguá, na casa da minha tia Eliane…aliás , a receita é dela.

Resolvi inaugurar as receitas no blog com esta , pq é uma das q mais gosto..e tem gente ( Beth) q não pode me ver chegando em SP que já vai pedindo..silll faz aquele bolo!!!rs..isso pq ela nao gosta de doce!

Experimente e depois me conta se é boa ou não.

Segredinho… apelidaram este bolo/torta..como caça marido… eu não seiiiiiiii porqueeeeeeee!!! rs.

Ingredientes e modo de preparo:

2 xíc. de margarina;

1 xíc de açúcar;

misture muito bem e junte:

3 gemas

3 xícs. de farinha de trigo;

1 col. de sopa de fermento em pó desmanchado em

1/2 xíc. de leite morno.

Por último colocar as claras em neve.

Untar forma e espalhar a massa .

Picar goiabada e colocar por cima da massa.

Despejar 1 lata de leite condensado por cima e 1 pacote de coco ralado umedecido com 1/2 xíc de água.

Levar ao forno por +/- 30 a 40 minutos.

Hummm me deu agua na boca… acho q vou ter q  fazer este bolo na sexta feira !!rs.