Torta Salgada

abril 28, 2008 at 12:51 pm Deixe um comentário

Esta receita é muito boa e fácil de fazer.

A massa é uma massa simples, ela serve para vc fazer tanto torta salgada, como empadinha tb!

Ingredientes da massa simples:

2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada;

1/2 colher de chá de sal;

1/2 xícara de chá de óleo;

um pouco de água

Modo de preparar:

Peneire junto a farinha e o sal numa tigela. Junte o óleo e misture.Acrescente a águae vá misturando. A quantidade de água é só o suficiente para ligar a massa.

Divida a massa em duas partes, cubra e leve á geladeira.

Recheio:

Você poderá escolher o recheio que mais aprecia, eu fiz esta com brócolis, amo brócolis!!

Um maço de brócolis escaldado;

cenouras cortadas em cubos e aferventadas( ao dente)

Frango desfiado

Ricota

Creme de leite

Leite

Cebola ralada

farinha de trigo

Sal e temperos a gosto.

Doure cebola no óleo, acrescente a farinha de trigo e misture até desprender da panela (fica uma bolinha) . Esta massa vc pode até congelar se quiser…e tirar quando quiser fazer um molho branco.

Retire do fogo e deixe esfriar, então misture o leite e mexa até dissolver (isto ajuda a não empelotar o creme), volta ao fogo e acrescente a ricota e os temperos,misture até encorpar.

Retire do fogo e acrescente o brócolis, as cenouras e o frango desfiado.

Em uma travessa coloque a massa simples espalhando com os dedos para forrar a forma, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno até dourar a massa.

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“Mug cake” Glossário de verduras e legumes – Vol. II – Inglês/Português

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